Postulujemy zmianę w obszarze warunków socjalnych wewnątrz systemów rolnych i żywnościowych. Walczymy przeciw wykorzystywaniu pracowników, przeciw pogarszającym się warunkom pracy i ignorancji pracodawców w zakresie świadczeń socjalnych. Walczymy o prawa wszystkich kobiet i mężczyzn, wszystkich sezonowych i migracyjnych pracowników w sektorach przetwórstwa, dystrybucji, handlu i innych.
(Europejskie Forum Nyéléni, Deklaracja Suwerenności Żywnościowej, 2011)